Aurora        

“ Ogni attività è svolta pensando alla salute del suolo e delle piante, senza forzature.

Aurora è dimostrazione che sostenibilità e vini di bella personalità possono convivere”

VITA - All’inizio esistevano pochi filari e non c’era l’idea di fare vino. Solo a casa di Lorenzo si vinificava. Si pensava a un’azienda con tante colture e molta frutta. E’ così che Federico racconta l’origine di Aurora pensata come economia di sussistenza e poco altro. Prima che agriturismo e cantina, Aurora è una casa ospitale dove la fratellanza e la convivialità sono valori essenziali. Chiunque si sente a proprio agio.

VIGNE – Quando scelsero di produrre vino, i ragazzi di Aurora pensarono ai vitigni autoctoni. Affascinati dall’acidità delle uve e dai risultati delle prime vinificazioni, seguirono i consigli di Guido Cocci Grifoni e piantarono il Pecorino. Aurora sin dall’origine – negli anni Ottanta- ha scelto il biologico: a terra solo sovesci per ottenere humus, non si ara, si crea un’ampia parete fogliare, ma non si cima. Oggi la biodinamica imperversa tra i filari.

VINI – I vini di Aurora raccontano il sapore dell’uva e della terra con uno stile mai troppo rifinito e levigato. L’Offida Pecorino 2010 ( 8000 bt; 10 €) si conferma un bel Vino Quotidiano. Sprigiona aromi di frutta matura che si amplificano nel palato fresco, dinamico,succoso. Il sorso è appagante e sapido. Buono il Rosso Piceno Superiore 2010 (12000 bt; 10€) spicca per la fragranza fruttata e il tannino giovane che dà carattere.

VINO SLOW

Barricadiero 2010 (4000 bt; 16 €) l’emblema del Montepulciano espresso senza austerità e sovraestrazione. Offre frutto succoso e croccante, il palato è energico e robusto e la fitta tannicità lo rende profondo e progressivo. La beva è travolgente.

CONCIMI preparati biodinamici, sovescio

FITOFARMACI rame e zolfo, organici

DISERBO meccanico

LIEVITI indigeni

UVE 100% di proprietà

CERTIFICAZIONE biologica